1、牛奶,糖,鹽,雞蛋依次放進麪包機內,再放入麪粉,酵母。
2、啟動麪包機和麪功能20分鐘,第一次結束加入切成塊兒的黃油,繼續和麪40分鐘。紅豆牛角麪包的做法 步驟2
3、和麪結束後,啟動發酵功能,90分鐘。發酵成功後,取出用擀麪杖擀開排氣。紅豆牛角麪包的做法 步驟3
4、將麪糰分成25~30g的小麪糰,做成牛角包。紅豆牛角麪包的做法 步驟4
5、再放入烤箱進行第二次發酵,35度40分鐘,大約兩倍大。取出刷雞蛋液。紅豆牛角麪包的做法 步驟5
6、烤箱180度,中層,共15分鐘,10分鐘後加蓋錫紙,上火温度降到130度。這樣就完成啦