粉絲鮑魚仔的做法 粉絲鮑魚仔怎麼做好吃

1、把鮑魚從殼中剝離並清理掉黑色部分，用刷子刷乾淨鮑魚的黑邊，並把鮑魚外殼也刷乾淨，在鮑魚表層用刀規則的劃出十字刀，這樣即好看又可以更好的入味。

2、蒜頭用搗蒜器掏成蒜蓉。

3、鍋中小火放少許油，把蒜蓉倒入炒到蒜香濃郁並微微變色後起鍋放入碗中，加入蒸魚豉油，我放的粉絲有點多所以加了一點點鹽攪勻備用。

4、準備些葱花和紅椒絲

5、龍口粉絲用開水燙一下，把粉絲放在殼中，粉絲最好是帶點水的那種濕度，要不蒸熟口感會太乾，上面放鮑魚。

6、把調好的蒜蓉蒸魚豉油用小勺鋪在鮑魚上，粉絲上能澆上點蒜蓉汁會更入味。

7、蒸鍋坐水煮開後放入鮑魚大火蒸5-7分鐘出鍋 (根據鮑魚的大小和你家的火焰大小可做略微調整)，蒸好後把盤子拿出來，鮑魚上放入葱花和紅椒絲，鍋加熱倒少許油，加熱後澆在鮑魚上，美味又鮮香的鮑魚蒸粉絲做好了，是不是很簡單呢。