商丘有什麼好吃的小吃 商丘有哪些好吃的小吃

1、酥制培乳

“酥制培乳”是河南柘城縣的傳統名產。1980年在武漢召開的全國豆製品評比會上，被評為全國第二名，產品主銷京、津、廣州和新疆、內蒙古等地，頗受羣眾歡迎。

2、寧陵徐家火腿

徐家火腿是寧陵縣南關的傳統風味名吃，至今已有三百多年的歷史。當地歷代-無不愛吃徐家火腿。清朝初期的詩人宋犖，對徐家火腿頗有偏愛。火腿，屬肉的醃製品之一，由新鮮的豬後腿肉加工而成。觀之細皮細肉，肉質紅白鮮豔，食時不膩，具有獨特風味與香氣。

3、哨子湯

哨子湯，創於民國初年，為寧陵縣東街範家祖傳技藝。哨子湯的主要原料是小米。將小米磨成漿以後，配以鮮雞湯、羊油、粉條，加上茴香、姜、花椒、味精、食鹽等熬製而成。食用時，在碗裏澆上特製的牛肉精哨子和辣椒油，其味鮮美可口、不腥不羶、香而不膩、餘味綿長。 因喝時要放在嘴邊吹一下，所以稱作“哨子湯。