1、主料:芋頭。
2、輔料:鹽、葱、味精、生抽。
3、芋頭去皮,切片。
4、鍋內放油,鮐入芋頭大火炒。
5、倒入適量鹽,生抽。
6、炒至變色後,倒入適量的水,蓋上蓋子,中火煮15左右。
7、芋頭熟透後,加葱花,味精,可裝盤。