外面賣的雞柳怎麼做最好吃 外面賣的雞柳簡單好吃的做法

1、新鮮雞胸肉清洗乾淨，把雞肉上的肥油切掉不要。然後順着雞肉的紋路，把雞胸肉斜着切成片，再順着紋路改刀切成細條。切好後放入大碗中備用。

2、醃製雞肉。在雞肉裏撒上胡椒粉、十三香、花雕酒、鹽，下手充分抓勻。然後淋上適量葱油並抓拌均勻，醃製20分鐘左右。

3、在盤子裏分別放上生粉和麪包糠，再打一個雞蛋，充分攪散。把醃製好的雞肉先裹上生粉，再裹上雞蛋液，最後裹上面包糠，裹好後放入盤中備用。

4、往鍋中加入適量食用油，燒至筷子放進去有密集的小泡泡，然後放入雞柳，炸至金黃即可撈出控油，再撒上孜然粉、椒鹽粉就可以開吃啦！