魚柳的簡單的做法 魚柳怎麼做好吃

1、材料：魚柳1塊，雞蛋1個，熟芝麻1湯匙。

2、調料：鹽少許，白酒少許，生粉適量，白糖半湯匙，白醋1湯匙，番茄醬2湯匙，白胡椒粉少許。

3、魚柳解凍後，沖洗乾淨用廚房紙巾吸乾水分，再切成條。

4、用少許的鹽、白酒和白胡椒粉將魚柳抓拌均勻，醃製20分鐘。

5、魚柳醃好後，敲入雞蛋並抓勻，將魚柳沾裹上一層生粉。

6、燒熱炒鍋，下稍多的油，將魚柳分批下鍋煎炸，炸至魚柳表面金黃，盛出瀝油待用。

7、倒出鍋中多餘的油，留少許油，往鍋中調入番茄醬及白糖，小火不停地攪動鍋中的醬料，使白糖完全融化。

8、往鍋中加入白醋，攪至白醋與醬料完全融合，將魚柳倒回炒鍋。

9、適當翻炒至魚柳都裹上醬汁，撒上熟芝麻即可。