花朵怎麼做香料 如何用花朵做香料

1、在家庭製作玫瑰香精 製作的量：50毫升(可以用10天)。放在雪框裏可以1個月左右。 原料：玫瑰花朵100克(一般大小的花朵約9～10個)。礦泉水100毫升(500毫升的水壺，約水壺的5分之一左右)。花朵的量和水的量約1比1。

2、製作法：摘下玖瑰花朵後洗淨，除去水，放置在砂煲或者陶瓷器裏，用小火煮，邊用快子攪拌邊觀察，未煮滾前停火。 冷卻後移到其它容器裏，加蓋保鮮薄膜，常温下放置2天。讓花的成分充分抽出。 濾去花朵就成玫瑰水。以上述的量製作，可以製成約50毫升左右的水，用粉紅的花朵時成褐色的水。使用鮮紅色的花朵時製成紅色的水，任何顏色的玖瑰花朵都可以，但是顏色深的小心不要沾在衣物上。假若沒有新鮮的玫瑰，可用乾玫瑰製作玫瑰水。

3、另一種不需放置兩天的做法 選用未噴藥的新摘玫瑰花瓣 製作時，先將若干玫瑰花瓣放入雙層鍋內，至其容量的一半,然後倒入純淨水、礦泉水或雨水。加蓋並用文火慢蒸一小時。而後，取出內桶並放置冷卻，再用雙手擠壓玫瑰花瓣將汁液擠盡。濾去使用過的花瓣，然後在桶內加入新的花瓣重複上述操作。待到再次冷卻後，將玫瑰水過濾倒入經消毒的瓶子或廣口瓶中。按照以上程序，你得到的玫瑰水依然散發玫瑰的香味，不過數量不多。自制的玫瑰水應該可以保存1～2周，冷藏保存的時間則更久一些。