1、材料:雞蛋3個、紫菜10克、鹽適量、乾貝少許。
2、乾貝提前半個小時用清水泡好,趕時間的話可以把乾貝撕小塊泡。
3、雞蛋打入碗裏,打散。
4、紫菜用剪刀剪碎到雞蛋液裏。
5、攪散,讓雞蛋液都泡到紫菜,大概泡3-5分鐘左右,讓紫菜充分泡軟,吸收蛋液。
6、平底鍋小火加熱,倒油,乾貝撈出,倒進鍋裏。倒入紫菜雞蛋液,翻面煎熟即可出鍋。