1、豬小腸長期保存,只要將豬小腸放在冰箱的冷凍室直接進行冷凍即可。
2、豬小腸用途廣泛,既可直接做菜美食,也可除去腸內外各種不需要的組織,經過加工可製成腸衣。腸衣是灌製各種香腸的好材料。
3、用豬小腸做菜時清洗很重要,若洗不乾淨,就會出現苦味。豬小腸適用於多種烹調方法,是一種簡單美味的減肥食品。