小青辣椒怎麼做好吃? 小青辣椒的做法

1、用料：小青辣椒250克，鮮葱100克，精鹽、味精、醬油及植物油各適量，醋小許。

2、小青辣椒洗淨，切成菱形片，葱也同樣切片。

3、鍋燒熱，移至温火，把辣椒入鍋乾煸，待其水分將幹，表皮緊皺，稍有糊狀時，盛在盤中。

4、鍋燒熱，放油適量，把葱放入，稍炒，再把辣椒、精鹽、味精一同下鍋，烹入醬油，稍炒，淋入醋，盛在盤中既可。