幹豆皮的做法都有哪些 關於幹豆皮的做法

1、炒豆皮

原材料：豆油皮、攪肉、葱、生抽、雞精、麻椒、油。

作法：把豆油皮泡好切條，葱切段兒預留。鍋中倒進少量油，待6分熱當下幾個麻椒，隨後直到油8分熱當下攪肉放進生抽，雞精炒過了。倒進切完的豆油皮煸炒兩下就好了，豆油皮自身便是熟的僅用稍微炒下讓它進味就可以了。擺盤表面撒上葱段就可以。

2、西紅柿燜豆油皮

原材料：豆油皮8片，西紅柿2顆，薑片少量，生抽適當，番茄沙司、糖少量

作法：西紅柿切一小塊、將1塊豆皮切成4一小塊方形。薑片放進鍋中進行爆香後，添加西紅柿塊，炒成西紅柿稍軟。再放入豆油皮，倒進生抽、番茄沙司煸炒一下。炒菜鍋中添加適量的水浸過食物，隨後蓋上蓋子，以中文火燜個5~8分讓豆油皮進味，天賦加點糖調料就可以。

3、香烤豆皮蔬菜串

原料：豆皮、生菜、香葱、杏鮑菇切段。生菜切絲。香葱、杏鮑菇、黑胡椒粉、孜然粉、植物油、蒜蓉辣醬、鹽

做法：鍋上火，油熱，放入杏鮑菇翻炒，放入鹽、胡椒粉調味，炒熟盛出。取一豆皮，上面放上生菜、香葱、杏鮑菇從一頭捲起來，用竹籤串起來。豆皮上刷植物油，放入烤箱180度烤10分鐘。將豆皮串從烤箱中拿出來，刷上蒜蓉辣醬，160度再烤5分鐘。吃上撒上孜然粉、黑胡椒。