1、食材:豆皮適量,韭菜適量,小米椒1個,鹽適量,番茄醬適量,雞精適量,老抽適量。
2、準備好豆腐皮,温水泡發。
3、切成片即可,韭菜洗淨切段。
4、起油鍋,下豆皮翻炒。
5、加入番茄醬。
6、加入韭菜,加入鹽和少許老抽上色。
7、翻炒至韭菜變熟即可,加雞精出鍋,再來點小米椒點綴一下。