茶葉蛋的正確煮方法

1. 準備好材料：鮮雞蛋、茶葉、八角、桂皮、鹽、醬油、水。

2. 將雞蛋放入鍋中，加入足夠的水，蓋上鍋蓋，煮沸後煮10分鐘。

3. 煮熟的雞蛋撈出來，稍微冷卻後，用勺子輕輕敲打雞蛋表面，讓表面留有細小的裂紋。這樣可以更好地讓茶葉醬油滲透到內部，使茶葉蛋更美味。

4. 把茶葉、八角、桂皮、鹽和醬油放入鍋中，加入適量的水，煮開。

5. 把敲好的雞蛋放入鍋中，煮20分鐘，期間可以將雞蛋不斷地翻動，讓茶葉醬油液滲透均勻。

6. 茶葉蛋煮好後，關火，放涼，然後拿出來，剝掉雞蛋殼，就可以享受美味的茶葉蛋了。