清水煮蛋正確方法 清水煮蛋正確方法簡述

1、鍋清洗，將水龍頭打開，注入新水。

2、準備兩個雞蛋，清洗雞蛋皮，做到乾淨衞生。

3、將雞蛋放入鍋中，我們對水量進行調整，水面正好低於雞蛋的高度。

4、將鍋蓋蓋嚴實，這個很關鍵，許多鍋和蓋並不匹配，導致密封性不完美，做出來的美食大打折扣。

5、打開電磁爐，我們設定温度為900度，不可過高，也不可過低。

6、打開時間設置，我們將時間限制為14分鐘，也就是900度的温度要持續14分鐘，這個很關鍵，大於14分鐘，雞蛋會變硬，小於14分鐘，雞蛋蛋黃可能沒有凝固。

7、14分鐘後，清水煮雞蛋做好，我們不要立即將雞蛋取出，靜置5分鐘，雞蛋即可食用。