冬瓜是一種非常營養且清爽的蔬菜，可以做成許多美味的菜餚。以下是幾種常見的冬瓜菜式：
1. 冬瓜燉排骨：將排骨切塊煮熟，再加入冬瓜塊、薑片、葱段、料酒和清湯，燉煮30分鐘至冬瓜熟軟入味即可。
2. 冬瓜炒雞蛋：將冬瓜切成塊，雞蛋打散備用。平鍋加熱油，將雞蛋倒入鍋中炒散，然後加入冬瓜塊翻炒，最後加入鹽、生抽調味即可。
3. 冬瓜鮮蝦湯：將冬瓜去皮去籽，切成塊，鮮蝦去蝦線。鍋中加適量清湯，放入冬瓜塊和鮮蝦，煮開後加鹽、料酒、薑片煮至冬瓜軟爛即可。
4. 冬瓜燉老母雞：將老母雞切塊，與冬瓜塊、薑片、葱段一同放入鍋中，加入適量水燉煮2個小時左右，加入鹽、胡椒粉調味即可。
5. 冬瓜糖水：將冬瓜切成塊，加入適量水和冰糖一同煮開，轉小火煮至冬瓜變軟糯即可。
以上是幾種常見的冬瓜菜式，根據個人口味可以適量調整調料的用量。希望你能嘗試並喜歡這些菜餚！
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