紅棗粽子的做法

紅棗粽子，也被稱為甜粽子，是一道傳統的中國傳統美食。以下是製作紅棗粽子的步驟：

材料：
- 糯米
- 紅棗
- 糖
- 芝麻
- 粽葉
- 繩子

步驟：

1. 糯米浸泡在水中約4小時，然後瀝乾備用。
2. 紅棗去核備用。
3. 粽葉用水沖洗乾淨，然後放在開水中煮5分鐘，以軟化葉子。
4. 從開水中取出粽葉，用涼水沖洗，然後瀝乾備用。
5. 取一片粽葉，將其摺疊成一個漏斗形狀。
6. 在粽葉底部加入一層糯米。
7. 在糯米上放入一顆紅棗和適量的糖。
8. 在紅棗上加入一層糯米，再加上一顆紅棗和糖。
9. 繼續重複步驟7和8，直到將所有材料用完，並確保粽葉上方還有一些空間用於摺疊。
10. 將粽葉的兩邊向內摺疊，然後將兩邊固定在一起。
11. 用繩子將摺疊好的粽子綁緊，確保不會散開。
12. 將粽子放入蒸鍋中，用中高火蒸煮約2至3小時，直到糯米完全熟透。
13. 取出蒸好的粽子，待涼後即可享用。

紅棗粽子製作完畢，可以作為早餐、下午茶或節日美食享用。