雞西刀削麪辣湯做法有哪些製作步驟 需要準備哪些食材

1、食材：牛肉，花椒，大料，丁香，草果，白胡椒粒，茴香，白芷等；紅辣椒碎末，川椒面，食鹽，雞精，老抽，少許白砂糖；

2、首先把牛肉處理乾淨備用；

3、炒鍋中加入適量植物油，燒熱後把孜然，麻椒面和川椒面放進去翻炒；

4、接下來把牛肉倒進去翻炒，直至水分炒幹；

5、把準備好的香料都放在裏面，同時加入適當比例的清水，大火燒開後改成中小火慢慢的熬煮一個小時的時間即可。