1、將土豆切成小塊後,下鍋中火煮。
2、煮土豆的時候,將胡蘿蔔、洋葱和酸黃瓜剁成細末。量不用太多,胡蘿蔔是為了好看的,洋葱和酸黃瓜是為了提味,保證每口都有洋葱和酸黃瓜味就行。
3、土豆煮到邊角都圓了的時候就差不多了,大概10—15分鐘吧,將土豆撈出來晾一會。
4、將雞蛋黃挖出,和土豆放在一起,將蛋清也切成細末,個數依個人口味而定。
5、然後將切好的洋葱、酸黃瓜、胡蘿蔔和蛋青一起倒進盛土豆的容器中,放一點點酸奶,加一些胡椒粉和鹽,還有重要的沙拉醬,一起攪拌成相互不分開狀就可以了。