1、放入冰箱冷凍保存的新鮮粽葉其保質期比較長,一般可以存放到第二年端午再使用,使用時只需取出粽葉用熱水燙一下即可。
2、新鮮粽葉放冰箱冷凍前最好將其清洗乾淨,然後用一個大一點的袋子把粽葉盤起來圍城圓圈,然後將袋子紮緊,放入冰箱冷凍室保存即可。注意在捲曲粽葉時不要太大力,以免將其筋折斷,影響後期使用。