土豆都可以做什麼簡單的食物 香煎土豆的做法

1、食材清單：黃皮土豆、兩勺植物油、一勺鹽、魚腥草、香菜、葱花、兩勺辣椒醬。

2、先來削土豆，用到的是黃皮土豆，切小塊，加水煮熟，稍微的煮爛一點點也是沒有關係的，這樣煎出來的口感會更酥脆。

3、撈出來控幹水分，倒入大碗裏，加兩勺植物油、一勺鹽拌勻。

4、熱鍋倒油，土豆加進去，中小火去煎，用筷子去操作會更簡單一些，一面金黃就翻煎另一面，直到土豆的幾個面都變成了金黃焦脆的就可以出鍋了。

5、什麼都沒有加就已經非常香了，來點魚腥草、香菜、葱花，再來兩勺自己做的辣椒醬，拌勻，這個味道有點類似我們宜昌這邊的特色小吃“炕土豆”的口感了！