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牛尾巴不能和什麼一起煮
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飲食
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牛尾巴不能和
酸性
食物一起煮,因為酸性食物會使牛尾肉變得更加硬。
另外,牛尾巴也不適合與豆類一起煮,因為豆類中含有一種叫做蛋白酶抑制劑的物質,會破壞牛尾肉中的酶,導致肉質不容易
變軟
。
Tags:
牛尾巴
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