生筍的精選

1、先用刀把冬筍的尾部切掉，然後將冬筍頭朝上放置，用刀從筍頭往下切，然後用手剝下筍衣。2、對於比較大的冬筍，則需要先把冬筍擺放在地面上，用刀早筍殼上劃一下，接着就在那條線處下手掰開，這樣...

1、生筍在烹飪之前需要焯水，焯水之後最好是浸泡一會兒，這樣處理後，鮮筍中的苦味基本上就能清理掉，再烹飪時有着鮮嫩的食用口感。2、竹筍在生活中很常見，有着特殊的風味，常見的是春筍和冬筍，春...

1、指的是抱住一片竹林哭,竹林裏卻生出了新筍的故事。2、《哭竹生筍》講述了三國時孝子孟宗的孝行。此為《二十四孝》中的第十七則故事，講述了孟宗的母親生病想吃嫩筍，寒冬無筍，小孟宗扶...

1、主料：羊肉200克、黑木耳25克。2、輔料：荸薺15克、青豆少許、竹筍20克。3、調料：色拉油500克、食鹽3克、味精2克、葱少許、姜少許、水澱粉10克、黃酒10克、高湯20克。4、將嫩羊肉切成4...

1、買回的生筍處理後冷水入鍋，煮熟備用。2、竹筍切丁，豬肉切丁，香菇切丁。3、蝦剝殼，去蝦線，取100克切丁。4、熱鍋下油，先炒香菇，爆香後再下豬肉，翻炒熟後，下適量鹽，可以下一點雞精調味。再拌入...

1、孟宗哭竹生筍的故事為二十四孝故事之十六。孟宗哭竹講的是孟宗的一片孝心都感動了天地，讓竹筍冬天破土，讓老母立刻康復。可見孟宗是多麼的孝順。2、此為《二十四孝》中的第十七則故事...

1、萵筍能生吃，萵筍中含有一種促消化的物質，生吃對人體有一定的好處，但腸胃不適的人羣最好將其煮熟後食用，以免加重腸胃負擔。2、而且保存萵筍時，要將葉子全部摘除，然後將根莖裝入保鮮袋中，放...

1、筍葉一般是可以生吃的，但是會有一種苦澀的味道，口感也會產生一些影響。2、筍葉是屬於一種比較常見的蔬菜，當中所含的營養物質比根莖還要豐富，特別是裏面的維生素或者是胡蘿蔔素含量比較...

1、竹筍一般是可以生吃的。2、竹筍為多年生長綠草本植物，竹筍營養價值較高，主要適用於多種吃法，可以炒菜、涼拌、做湯、做餡等多種吃法來增加菜餚。一般對於比較鮮嫩的竹筍可以選擇生吃，生...

1、蘆筍可以生吃。蘆筍不耐高温，温度高容易破壞蘆筍的營養成分，而生吃是可以較完整地保留它的營養成分，在很多西餐中蘆筍也多是生吃的。中國蘆筍相對集中的產地分佈在江蘇徐州、山東菏澤...

1、竹筍：竹子初從土裏長出的嫩芽，可以做菜吃。2、竹筍在地下階段生長慢、時間長，有的竹種還跨越兩個年份。從夏末秋初，壯齡竹鞭上的部分肥壯側芽開始萌發分化而為筍芽。筍芽頂端分生組織經...

1、萵筍可以生吃。萵筍既可以生吃，也可以炒熟了吃，但生吃會更好些，因為生吃可以防止維生素的流失，使它裏面的營養成分得以保留，而不會因為在翻炒萵筍的過程中由於温度過高使其中的營養成分...

1、能生吃，但是不推薦生吃。2、竹筍中主要含有水分、碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、脂肪、維生素C、維生素B族、鉀、鈣、鈉、鎂、鐵、錳、磷、硒等營養物質，也含有草酸等成分。因此竹筍...

1、冬筍不要生吃。2、因為冬筍中含大量草酸，會影響人體對鈣的吸收和利用，為防其弊端，在食用筍時，應將它燒熟煮透，將草酸去掉；若用筍片、筍丁清炒，或做涼拌冬筍等，也要先把筍用開水焯燙5-10分鐘...

1、平時醃竹筍時最好選擇當天採收回來的鮮筍，把它們去掉外殼和根以後，在鍋中放清水燒開，把筍入鍋煮制，煮的時候一定要用大火，煮的時候不能太短，要把竹筍煮熟煮透。2、竹筍在煮好以後取出要進...

1、炒生筍5分鐘左右。2、新鮮的竹筍做法很多，若是將竹筍切成細絲進行爆炒的話，大概需要3~5分鐘，但是若是竹筍片或者是比較粗的竹筍絲，就需要炒5~8分鐘，當然也可以將切好的竹筍用水焯一下再...

1、生吃竹筍是可以的，但是要少量。對於那種非常鮮嫩的竹筍來説，生吃是一個不錯的選擇，因為生的竹筍中有味道鮮美的汁液，生吃竹筍還有一定的好處，可以滋潤腸胃，排毒養顏。2、準備生吃竹筍的時...

1、萵筍可以生吃，萵筍中含有一種促消化的物質，生吃對人體有一定的好處，但腸胃不適的人羣最好將其煮熟後食用，以免加重腸胃負擔。2、而且保存萵筍時，要將葉子全部摘除，然後將根莖裝入保鮮袋中...

1、青筍能生吃。青筍是一種比較常見的蔬菜，青筍外面有一層比較厚的皮，將皮去掉以後青筍心是非常脆而且多汁的，可以直接生吃，口感也比較好，也可以加醋蒜等調味料進行醃製，熱炒也是一種比較好...

1、首先對於萵筍這種蔬菜來説的話，是可以生吃的，因為萵筍本身就有一層厚厚的皮，撕開之後裏面的萵筍心是可以直接生吃的，不需要在經過任何的加工都可以，而且口感非常好，營養價值也是很豐富的，...

1、視情況而定。2、生的萵筍最好是不要削皮，直接將整個萵筍置於陰涼通風處保存，這樣才能儘可能地延長萵筍的保質時間。3、如果是切好了的萵筍，由於水分含量較大，失去外皮保護之後不僅容易...

1、生竹筍不能吃，單獨烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。2、由於筍中含大量草酸，會影響人體對鈣的吸收和利用，為防其弊，在食用筍時，應將它燒熟煮透，若用筍片、筍丁炒菜...

1、蘆筍是可以生吃的，但是不建議大家直接生吃。2、因為蘆筍的生長環境不定，多數是在水邊生長，很可能會有寄生蟲或者一些細菌，如果直接生吃會給人體帶來不良因素。另外蘆筍含有大量的草酸，如...

1、萵筍葉能生吃。適量吃一些萵筍葉能夠補充體內所需要的營養，但在吃的時候需要清洗乾淨，以免萵筍葉在運輸過程中沾染了寄生蟲卵或者其他微生物，對身體健康造成不利影響。2、萵筍葉屬於比...

1、主料：冬筍(120克)、鯉魚(500克)。輔料：荷蘭豆(60克)、胡蘿蔔(20克)、子姜(20克)。調料：鹽(4克)、植物油(10克)、澱粉(豌豆)(5克)、醬油(5克)、白砂糖(3克)。2、生魚買時請魚販代剖好，去...