1、食材:包心菜100克,幹辣椒5克,花椒5克,蒜末5克,雞精5克。
2、首先將包心菜手撕成大片。
3、清水浸泡後,洗淨瀝乾。
4、辣椒切絲。
5、蒜切末。
6、熱鍋下油,放入花椒粒,幹辣椒絲,蒜末翻炒。
7、放入包心菜,醬油,白糖翻炒。
8、出鍋前加入一勺醋,少量雞精。
9、翻拌均勻即可出鍋。