1、材料:羅氏蝦550g;輔料:油適量、鹽適量、美極豉油適量、青椒適量。
2、羅氏蝦放鹽水中刷洗乾淨,放高度白酒中薰暈。
3、放到蒸籠裏,開水下鍋蒸約8-10分鐘。
4、把蒸好的蝦擺放到碟子上。
5、青椒切圈。
6、鍋放油燒熱。
7、放辣椒圈爆香。
8、淋入美極豉油煮開即成蘸汁。