深夜食堂酒蒸蛤蜊的做法 深夜食堂酒蒸蛤蜊怎麼做

1、蛤蜊一斤、幹辣椒兩個、蒜兩瓣、油10ml、黃油10克、生抽兩茶匙、小葱兩根、清酒60ml。

2、蛤蜊一斤，吐沙，外殼一個個的刷洗乾淨。幹辣椒2個，蒜2瓣，一點點油爆香，加入蛤蜊，加60ml的清酒，蓋上鍋蓋子煮開。蛤蜊一個個的張開嘴後，加10g無鹽黃油，2茶匙生抽，一把小葱碎，拌勻，略煮，開吃！