1、材料:韭菜1捆,雞蛋3個,食鹽少許,雞精適量,食用油適量,生抽適量。
2、韭菜摘洗乾淨,控水。
3、控幹水份的韭菜切碎。
4、雞蛋三個,加少許食用鹽,打散備用。
5、鍋中油燒熱,把雞蛋炒散並盛出切碎。
6、把切好的韭菜放盆裏,加半匙香油半匙玉米油拌勻。
7、在加入雞蛋鹽雞精生抽少許拌勻即可。