廣東正宗潮汕粽子的製作方法 餡料豐富潮汕粽子正宗做法

1、材料：糯米適量、鹽適量、臘肉適量、冬菇適量、鹹蛋黃適量、醬油適量、乾貝適量、蓮子適量。

2、把糯米倒入清水中，加適量醬油和鹽，浸泡六到八個小時，再把乾貝也放入碗中，加清水浸泡，把臘肉和香菇切片放至盤中備用。

3、接着拿起兩張竹葉重疊一起，捲成漏斗狀，往裏面加入準備好的所有配料，再包裹起來，用繩子捆住，最後放入鍋中蒸熟即可。