1、準備豆皮80g,紅椒20g,油20g,姜10g,麻辣醬10g,葱10g,鹽10g。
2、豆皮切絲,紅椒切絲,姜,葱切好。
3、坐鍋燒熱,下油,爆香葱姜,放紅椒絲炒香。
4、放入麻辣醬炒香,放一勺鹽,放豆皮翻炒均勻。
5、加點熱水燜5分鐘即可。