蓮生鳳爪湯做法 蓮生鳳爪湯怎樣做好吃

1、原料：雞腳八個、花生一湯匙、蓮子一湯匙、紅棗適量、枸杞適量、姜五片、八角兩個、葱十根。

2、雞腳去腳趾尖，焯水撈出過涼，如果是冰凍的雞腳，最好用花椒水焯，開鍋放點料酒去腥。

3、雞腳，花生蓮子紅棗，葱姜八角一起放進冷水中。

4、火燒開小火煮四十分鐘，調入鹽，雞精，胡椒粉。

5、燉到奶白色，撈出葱姜，放點香油即可。

6、盛出用泡好的枸杞子和香葱末裝飾即可。