1、材料:200g紫甘藍,400g豬肉,400g麪粉,油、鹽、生抽、香芹適量。
2、麪粉加適量水和成麪糰,放在一旁醒發備用。
3、豬肉剁成沫,加生抽,油,鹽拌勻。
4、紫甘藍打碎,香芹切粒備用。
5、將紫甘藍和香芹放入肉餡中,拌勻,調味。
6、面和醒發好後,分割成小份,擀成餃子皮。
7、將和好的餡料包進餃子皮中即可。