1、雜糧是不可以長期代替米飯的。
2、因為雜糧屬於高纖維食物,長期食用,腸胃不能及時將其代謝消化,而且高纖食物會影響人體對蛋白質,無機鹽以及某些微量元素的攝入,影響機體的正常功能,使人的免疫力下降,體質變得虛弱。