枸杞人蔘酒怎麼做 枸杞人蔘酒製作步驟

1、材料：白酒1000克，人蔘2克，枸杞35克，熟地黃10克，冰糖40克。

2、將人蔘去除蘆頭，烘軟切片；枸杞子除去雜質。

3、人蔘片、枸杞子、熟地黃用紗布袋裝上，扎口備用。

4、冰糖放入鍋中，加適量水小火加熱溶化至沸，熬至色微微黃時，趁熱用紗布過濾，去渣備用。

5、白酒裝入酒罈內，將藥包放入酒中，加蓋密封閉，浸泡10-15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡。

6、用細布濾除沉澱，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。