1、薏米能增強腎功能,並有清熱利尿的作用,對浮腫病人有療效。薏米中含有一定量的維生素E,是一種美容食品,常吃可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色。
2、薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣有十分有益。薏米中還含有豐富的水溶性纖維,進而可以降低血脂、血糖。