1、食材:鮁魚半條、凍豆腐1袋、油適量、鹽適量。
2、凍豆腐化開,鮁魚去內藏。
3、葱薑蒜切碎,八角一個,桂皮一塊,幹辣椒4-5個。
4、鮁魚切段。
5、熱油放入葱薑蒜爆香 ,放醬油。
6、放入水,八角,桂皮,幹辣椒燒開,放鹽,味精。
7、放入鮁魚再燒開。
8、放入凍豆腐燜熟。
9、收汁即可出鍋。