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蒸魚怎麼看魚熟了 看魚是否熟了的方法

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蒸魚怎麼看魚熟了 看魚是否熟了的方法

1、拿一根筷子從魚頭後一釐米的地方插入魚肉,如果能輕易地把魚肉插透則證明魚已經熟了。

2、看魚眼.由於活魚的肌肉受熱後收縮較大,所以活魚成熟後魚的眼睛往往向外凸出。

3、蒸魚時可以用時間來判斷。蒸鍋的水滾開時將待蒸的魚放入鍋裏,一般蒸8-10分鐘。除非那個魚肉改刀後還是特別的厚可以蒸13-15分鐘。一般沒有蒸那麼又厚又大的魚。

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