在家蒸魚怎麼樣看魚是否熟透的方法 辨別蒸魚是否熟透的方法

1、拿一根筷子從魚頭後一釐米的地方插入魚肉，如果能輕易地把魚肉插透則證明魚已經熟了。

2、看魚眼。由於活魚的肌肉受熱後收縮較大，所以活魚成熟後魚的眼睛往往向外凸出。

3、蒸魚時也可以用時間來判斷。蒸鍋的水滾開時將待蒸的魚放入鍋裏，一般蒸8-10分鐘。除非那個魚肉改刀後還是特別的厚可以蒸13-15分鐘。一般沒有蒸那麼又厚又大的魚。