1、品嚐一下,口感要是非常的嫩,吃起來有很大的彈性,則説明魷魚已經熟透了。
2、使用鍋鏟切一下,魷魚很容易就斷開的話也説明已經炒熟了。
3、魷魚在製作之前,可以先使用檸檬汁或者料酒等醃製一下,這樣可以去腥味,當然焯水也可以起到去腥的作用。