1、人造肉完全是由植物組成,與肉沒有關係,所以只能算是假的肉。
2、人造肉主要是以植物蛋白(大豆、小麥、花生)為主要原料,通過加工處理得到的類似於肉的組織口感。例如豆腐棍子、豆皮、茶幹、辣條等都能算是人造肉,有的口感甚至比肉還要好吃。