我們家最愛吃的就是熬
茄子,但是不能光吃熬茄子,我們應該搭配着吃,畢竟健康第一,我們不能太單一,要今天吃這種,明天吃那種,畢竟
身體是革命的本錢,不能吃油水太大的菜,熬茄子就比燒茄子油水小,所以下面給大家介紹一下熬茄子的做法。
方法/步驟
1 第一,把茄子洗乾淨了,然後用菜刀把茄子切成長條備用,豬肉切片,香葱切成段,姜切成片,大蒜切成末備用。
2 把鍋放在火上,把鍋燒熱,在鍋裏放上玉米油,等到油熱了放入豬肉片煸炒,把豬肉炒到變色後再放葱姜煸炒。
3 然後放入茄子翻炒,茄子炒到變色以後放入鹽,放上醬油,翻炒一會後,在鍋中倒入一碗清水,蓋上蓋子熬上一會,一頓美味的熬茄子就出鍋了。
注意事項