淹大蒜的方法家常做法 醃蒜的家常做法

1、食材：蒜適量，開水適量，糖適量，白醋適量。

2、去超市選購新鮮的大蒜。

3、剝去最外面的一層皮，去根部。

4、減掉較長的多餘的蒜上面的，之後再剝掉裏面的一層蒜皮。

5、剝到最下面時用剪刀沿着裏面把蒜皮連根減掉。

6、把所有的大蒜都剝好，然後用清水洗一下，晾乾。

7、準備好白糖、鹽、醋和其他的調料。

8、把醋糖鹽一起倒入鍋中煮開即可，不要煮時間長。煮好的水晾涼。

9、把罈子清洗乾淨用開水把裏面湯一下，然後控幹水分，罈子一點要保證無水無油。

10、把蒜頭放進罈子裏，然後倒入放涼的糖醋水。蓋上蓋子放陰涼乾燥處。醃製一段時間久可以吃了。