1、準備材料:大白菜一斤,土豆1個,五花肉100克,粉條150克、醬油,精鹽,雞精,葱花各適量。
2、把五花肉切成片,大白菜切成塊,粉條用涼水泡着待用;
3、土豆去皮切塊備用;
4、切好的五花肉片放到鍋裏再開火,把五花肉中的油逼出來,倒進醬油炒,再放大白菜土豆塊一起翻炒,然後向鍋裏倒入涼水粉條,開大火,待鍋開了,改用中火;
5、十五分鐘後,放入精鹽、雞精,關火、起鍋即可。