生鹿茸怎麼處理才能吃

生鹿茸一般是指鹿的角巴，可以通過以下步驟處理才能吃：

1. 清洗：將生鹿茸浸泡在清水中，去除表面的污垢和血跡。可以使用牙刷輕輕刷洗，確保表面乾淨。

2. 煮熟：將清洗後的生鹿茸放入鍋中，加入足夠的水，加熱至沸騰後，轉小火慢燉煮1-2小時，直至鹿茸變軟爛。

3. 切割：煮熟後的鹿茸取出，待稍微冷卻後，用刀將其切割成片或塊，大小可根據個人口味決定。

4. 烹飪：經過煮熟和切割後的鹿茸可以用來炒、燉、煮湯等多種烹飪方式。可以根據個人喜好和菜譜進行搭配烹飪。

需要注意的是，生鹿茸具有較強的滋補作用，但也不推薦過量食用。為了安全起見，最好在食用前諮詢專業醫生或中醫師的建議，確保自己沒有對鹿茸過敏或其他健康問題。