1、準備食材:油、蝦皮適量、麪條適量、雞蛋1只、鹽適量、葱花適量、雞精適量。
2、鍋燒熱。
3、放入油鹽和葱花炸鍋。
4、炒出香味後放入蝦皮。
5、翻炒到蝦皮變軟。
6、加入開水。
7、放進麪條
8、煮到麪條變軟,即將要熟的時候
9、放進雞蛋。
10、輕輕攪拌,雞蛋熟了,麪條也熟了。可以放點雞精或者其他的提味。