吃什麼菜能祛濕 可以祛濕的蔬菜有哪些

1、黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分,其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。有清熱、利濕、利尿、健胃消食、明目、安神、消腫等功能。

2、苦瓜氣味苦、無毒、性寒,入心、肝、脾、肺經,具有明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣之功效。由於苦瓜內含奎寧,具有清熱解毒、祛濕止癢之功。

3、扁豆是甘淡温和的健脾化濕藥。能健脾和中，解毒消腫，除濕止瀉。適用於脾胃虛弱，便溏腹瀉，體倦乏力，水腫，腹瀉，胸悶等病症。扁豆高鉀低鈉，經常食用有利於保護心腦血管，調節血壓。

4、冬瓜皮具有利水祛濕消腫的作用。冬瓜皮水煎可治腎炎，心衰，肝硬化及腳氣等。

5、紫菜軟堅化痰，清熱利尿祛濕。治不寐，利咽喉，除腳氣等。