毛豆可以冷凍保存嗎 毛豆可以冷凍保存嗎

1、剝出來的毛豆可以冷凍保存，但不能將新鮮的毛豆直接放入冰箱冷凍室儲存，因為新鮮的毛豆冷凍之後，毛豆中所含有的營養成分會被破壞掉。

2、建議把剝好的毛豆，用開水燙1分鐘，再用涼水沖涼後瀝乾水分，用保鮮膜包起來放入冷凍室保存，可以讓毛豆保存較長的時間。