枸杞可以冷凍保存嗎 枸杞可不可以冷凍保存

1、枸杞不可以冷凍保存。因為枸杞在零下十度以下的環境冷凍容易泛油和發黴，但是可以進行冷藏保存。將枸杞置於冰箱或其他的冷藏設備中0~4℃保存，此法是簡單、實用的一種貯藏方法。

2、枸杞裏面含有豐富的胡蘿蔔素，多種營養元素和鈣、鐵等營養元素，有清目的功效，所以也叫“明眼人子”。