1、廣州靠海,大部分廣州人都喜歡吃海鮮,也有過年吃蝦的習慣。蝦是一個吉祥菜式,白灼蝦、炸蝦,蝦寓意每天哈哈笑,笑哈哈。
2、有些地區吃蝦意味團圓和喜慶。燒煮過的蝦一般表現為紅色等喜慶的顏色,因此,在這些人眼中,吃蝦寓意紅紅火火,喜慶,團圓。