1、主料:500g金針菇。
2、配料:適量鮮麻油、適量紅油、適量蜂蜜、適量鹽、適量醬油、適量蒜蓉。
3、金針菇去根,把每個金針菇都撕開後洗淨。
4、鍋中放入水,水開後把金針菇放入鍋中氽燙,煮熟後撈出,去除多餘水分,用紗布包好。
5、把金針菇放在脱水盆中,進行脱水,這樣做出來的金針菇才好吃,可以用小石頭進行脱水,沒有的話用重一點的東西壓上就可以了,大概20分鐘左右。
6、做好的金針菇放入小蝶中,麻辣鮮香可口。一次吃不完放入冰箱冷藏。