1、清理藤椒,去除藤椒葉和多餘的梗。
2、清洗好的藤椒放入一個耐高温的大盆裏。
3、鍋內加菜籽油加熱。
4、菜籽油燒滾至無氣泡,關火。
5、把燒開的油澆在盆裏的藤椒上,直到油淹沒藤椒。
6、靜置24小時之後,把藤椒用漏勺漏出,藤椒油就算是製作完成了。