鴨蛋煮多久就熟了用涼水 鴨蛋煮多久好

1、一般來説，冷水煮鴨蛋煮至十分鐘左右就可以熟透。也可以按照生熟度選擇，嫩蛋1分鐘，半熟蛋3-5分鐘，全熟蛋10分鐘。

2、冷水煮鴨蛋不容易爆開，鴨蛋會隨水温的逐漸上升而慢慢內外同時“熱脹”，等到水温足以使蛋白凝固時，其蛋殼也膨脹得差不多，就不至於再外脹而脹破殼。